农作物秸秆是重要的有机肥来源之一，是指将前茬作物收获后，将秸秆直接作为后茬作物的基肥或者覆盖肥。随着产量的提高和复种指数的增加，秸秆的总量迅速增加，因此秸秆还田是物质循环和再利用的一种良好形式。

（1）秸秆还田的作用

①改善土壤的养分状况。秸秆含有各种养分，稻秆矿化后，能放出1/4的氮素供作物利用；秸秆的碳氮比大，在分解过程中，要吸收土壤中的有效氮，以集成微生物的躯体，当微生物死后，又重新释放出来，使土壤保存了氮素，减少了氮的损失。秸秆直接还田，提供了丰富的能源，促进了土壤中固氮微生物的活动，每氧化1g所释放的能量，可供固氮微生物固定10～40mg氮素；有利于豆科植物的共生固氮菌活动。秸秆中含有大量的硅和部分钾，对水稻营养特别有利，此外，并能提供硫和微量元素等养分。作物秸秆因种类不同，所含各种元素的多少也不相同。一般来说，豆科作物秸秆含氮较多，禾本科作物秸秆含钾较丰富（表1）。

表1 几种营养元素含量（占干物重） 单位：%

②培肥土壤。秸秆在腐烂分解过程中，能形成富有活性的团聚剂——多糖类物质，而水稳性团聚体与土壤中多糖类物质的含量呈正相关；秸秆还田能提供较多的稳定的腐殖质，有利于维持土壤府殖质的平衡，促进土壤团粒结构的形成，由于土壤结构的改善，促使土壤孔隙增加，容重下降，土质变松，保水保肥能力增强，土温容易上升。

（2）秸秆还田的方式  常见秸秆还田方式有两种：一是秸秆直接还田，其方式是将作物秸秆切成3 --4寸长，耕地时直接翻犁入土，也有将稻草、麦秆草或碾碎的秸秆直接覆盖在田间，采用免耕措施，经过一个生长季翻压作肥料；还有冬水田水稻高桩，经过冬春季沤泡，耕翻作肥料，也有将烟秆砍碎还田或将烟秆放人秧田沤泡，秧田整理时将烟秆捞出撒秧（播种），既有肥田又有杀虫的效果。二是覆盖还田，一般在作物生长至一定时期（如小麦起身到拔节，夏玉米拔节前）将碎麦秸（或糠）、碎玉米秸等按照每亩100~300kg铺盖于作物行间。

如何利用有机肥发酵设备将秸秆堆制成有机肥料？

由于秸秆的含水量较低，因此需要添加含水量较高的畜禽粪尿或者人粪尿等，一方面提高了秸秆堆肥的有机质含量，另一方面也解决了养殖场粪尿污染的问题。为了增加堆肥物料的孔隙度，提高空气交换率，秸秆需要提前粉碎成3-5㎝的茎度备用。在发酵槽底部铺上厚厚的一层秸秆，然后撒上一定量的人畜粪尿以及发酵菌剂，在表面铺撒一层薄薄秸秆，然后开始等待发酵腐熟。由于发酵菌剂的作用，料堆的温度会在2~3天开始升温，当温度达到50℃以上并处于持续不断上升状态，此时借助有机肥液压槽式翻堆机开始翻堆作业，将料堆内部温度一直控制在45~60℃之间，这样才能使发酵菌剂始终处于在快速发酵繁殖的温度段中。翻堆7-10次之后，发酵过程基本完成，此时停止翻堆静置分解一周左右，主要的作用是将大分子有机质分解成可被植物吸收利用的小分子有机质。待发酵腐熟完成之后，还需要二次粉碎，这样施入土壤以后，才不会影响正常种子萌发以及幼苗根系生长。

液压槽式翻堆机