为什么说养殖场的粪便一定要利用现代有机肥堆肥技术，完全发酵、腐熟之后再使用？这是因为粪便中含有多种成分，若未经处理而随意堆放或直接施于农田，将可能对环境造成污染，主要表现在以下几个方面：

1．空气污染

畜禽饲料中的50%～70%的氨类物质以动物粪便形式排出3在厌氧堆积发酵时，会分解释放出氨气、硫化氢、甲基硫醇和三甲基胺等有毒有害气体，这些气体带有酸味、臭鸡蛋味、鱼腥味等恶臭刺激性气味，粪便不及时清除或清除后不能及时进行处理，臭味就会成倍增加，污染养殖场周边大气环境。挥发到大气中的硫化氢还会引起酸雨，影响农作物生长和空气质量。人类如果长期在高氨气环境中生产生活，易引发眼结膜炎、流泪、鼻炎和气管炎等炎症，危害人体健康。畜禽长期处在不适宜氨气环境下体质和免疫力变弱，易引发疾病，日增重和生产力下降。

2．水体污染

畜禽粪便中含有大量氮、磷化合物和药物残留物质，这些物质是空气、水源和土壤典型污染物。未经处理的粪便，一部分氮以氨气的形式挥发到空气中，另一部分被氧化成硝酸盐，或滞留于土壤表层造成土壤污染，或渗入地下水，或随地表水流人江河，造成水体污染。被硝酸盐污染的地下水将严重威胁人体健康，而这种地下水污染通常需要300年才能自然恢复。当土壤中的磷积累过多时，受雨水冲刷而溢出，随地表径流排人江河湖泊，导致水体富营养化，引发鱼类等水生动物窒息死亡，严重破坏水体生态系统。

3．土壤污染

畜禽粪便对土壤有利的作用在于能够作为肥料施用于农田，可以提高土壤抗风化和水侵蚀的能力，改变土壤的通气和耕作条件，增加土壤有机质和有益微生物的生长，然而，过度使用未经无害化处理的粪便也会危害农作物、土壤、地表水和地下水水质，造成土壤微孔减少，使土壤通透性降低，破坏土壤结构。施用新鲜粪便会出见烧苗现象，大量使用粪便会引起土壤中溶解盐的积累，使土壤盐分增高，作物生长也会受到影响：用高浓度的粪水灌溉农田，会使作物徒长、倒伏、晚熟、减产，甚至毒害作物出现大面积腐烂。

4．生物性污染

患病或隐性带病的畜禽会排出多种致病菌和寄生虫卵，如大肠杆菌、沙门氏菌、鸡金黄色葡萄球菌、传染性支气管炎病毒、禽流感和马立克氏病毒、蛔虫卵、毛首线虫卵等：据化验分析，畜禽养殖场排放的每毫升污水中平均含33万个大肠杆菌和66万个肠球菌；沉淀池内每升污水中蛔虫卵和毛首线虫卵分别高达193.3×10⁶个。如不适当处理，不仅会造成大量蚊虫孳生，而且还会成为传染源，造成疫病传播，影响人类和畜禽健康。

经过无害化处理后，粪便中的多种成分能转变成植物生长需要的养分，成为有用的资源。粪便中氮、磷等含量与饲料养分代谢有关，废水量受生产管理环节因素的影响，因此，畜禽粪便处理利用应综合考虑粪便的来源、影响因素、利用价值以及处理成本等，要基于源头减排、预防为主、种养结合、利用优先、因地制宜、合理选择、全面考虑、统筹兼顾的思路选择适当的处理利用方法。